主料:
青虾，
半斤，
鸡蛋清，
1个，
盐适量，
玉米淀粉适量
辅料:
西兰花适量清蒸虾滑的做法步骤
1.青虾清洗干净，挑出虾线，再清洗一遍
2.用刀剁成泥，不用剁的太碎，小块的更能保留虾的口感
3.虾泥里加入蛋清（可以加半个蛋清，一个有点多了）、玉米淀粉和盐，搅拌均匀
4.将虾滑抹平在盘中，放冰箱冷藏1个小时
5.用手挤成圆球状
6.放入到拓璞多功能料理锅里
7.拓璞多功能料理锅主机里面放上清水，上层的蒸锅放在主机上面，开启1380度，10分钟
8.西兰花焯水后放凉水里过一下，摆盘就可以食用啦。
小窍门&温馨提示
可以做点酱料用来沾西兰花。
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家常菜 海鲜 中式宴请 秋季食谱 冬季食谱 青虾
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